1929 年慕尼黑出了一位諾貝爾文學獎得主Thomas Mann 托馬斯·曼他曾在《上帝之劍》書中說 「 慕尼黑陽光燦爛,在富麗堂皇的廣場和羅馬白色柱廊式神廟上空,在仿古的紀念碑和巴洛克式教堂上空,在這個都市的噴泉、宫殿和花園上,明媚地展现出一片藍綢般的天空,其廣闊、明亮、青翠和旖麗的遠景沐浴在六月初,一個晴朗日子的陽光雲烟之中」。慕尼黑藝術繁榮昌盛,藝術佔據着傳統地位,藝術向全城伸出玫瑰花纏繞的權杖,笑臉盈盈。這里流行着對藝術繁榮的全面的充滿敬意與關注,全面、勤奮和忘我的訓練,以及為藝術服務的宣傳,對線條、裝飾、儀表、性情和對美的真誠崇拜…慕尼黑光輝燦爛。
慕尼黑市政廳和聖母大教堂
慕尼黑位於阿爾卑斯山北麓,是通往奧地利和南歐的重要交通要道,德國巴伐利亞州的首府,是經濟、文化、科技和交通中心,和生物工程學、軟體及服務業的中心。最早為羅馬帝國時創建,至今仍保留著巴伐利亞王朝都城的古樸風情。在德國僅次於柏林,漢堡的第三大百萬以上人口城市,人口有270萬但失業率卻最低,擁有寶馬BMW、西門子Siemens,安聯保險Allianz,英飛凌Infineon(半導體)還有麥當勞,微軟,思科,雅培 等跨國公司的歐洲總部也在慕尼黑。也有歐冠足球隊拜仁慕尼黑總部,和附近西南方夢幻般的 Neuschwanstein Castle (新天鵝堡)Munich 是一座文化名城,除擁有規模巨大的國家圖書館、43個劇院及1所擁有8萬多學生的大學外,慕尼黑全市大約有50個公共博物館和收藏館。市內有6世紀時的哥德式、古羅馬式、巴洛克式古建築,加上許多現代化的建築,你如置身於建築史的長廊,更有各種噴泉多達 2000多個,這些百年以上古老歷史的噴泉已成為遊客參觀的著名景點。
Monument to King Ludwig 路德維希國王雕像
2021 年九月五日慕尼黑車展開幕,全球各大品牌純電動車齊聚一堂,因為歐盟提案2035年就停止販賣燃油車讓新車碳排量降到零。傳統汽車大廠也紛紛提前進場,為發展純電動車投入大筆資金。擁有悠久歷史的德國法蘭克福車展,2021年起已正式移師慕尼黑,身為地主國車場之一的 Mercedes Benz 推出2款全新純電動車,汽車產業正在全面轉型,持續朝向減碳目標前進,還有產品數位化以及生產過程,車展首日亮相的EQE是賓士純電動車計畫的之一,最大續航里程有660公里,還能在31分鐘內,將電量從10%充到80%,2030年前將為全電動車市場,也投入400億歐元迎戰特斯拉。所以未來的慕尼黑的地位勢必將成為全球工業重鎮。另外慕尼黑是德國寶馬汽車BMW的故鄉,巴伐利亞名字甚至藏在 BMW內 Bayerische Motoren Werke=BMW (中文意思是巴伐利亞製造廠)。
由於僅安排三天二夜在慕尼黑仔細看了行程,不得不選擇了以下行程,其餘諸多美景只能向隅留待下回再訪。
BMW 展覽廳
英國花園( Englischer garten)
這花園是由出生於美國麻州的英國人Benjamin Thompson,應慕尼黑政府委託所所設計建造,總共3.75公頃(大約14個大安森林公園 ,也比紐約中央公園還大 )也是歐洲最大的自然公園,我去的那天很冷,入園時還飄著小雪 ,花園真是渾然天成的美景 ,有溪流 ,有湖泊,有著名的 Eisbach 漂流場 ,放眼望去一片翠綠 ,河畔樹葉都呈現出深淺不一的顏色 ,錯落有緻煞是好看,可以想像夏日午後該有多熱鬧 ,草地上一定有各式活動 ,我本以為趁春光明媚的人間四月天來是旅遊好時節,但德國人說四月天氣變幻莫測如少女捉摸不定。所以漫步在飄著小雪的花園小徑,雖有些許掃興,但當雪飄來你臉上跟手上來自亞熱帶來的旅客還是滿特別的感受,尤其這裡污染度低,所以雪都很白很乾淨,很輕柔地拂過你臉龐,你可以想像這畫面吧?且公園大的超過你想像 !如不先看圖研究一下,不然你很容易迷失在這片森林中 。
終於找到 Biergarten am chinesichen turm(中國寶塔寺)建築的啤酒廣場 ,因下雪所以都沒開有點失望 。那個塔有人批評說不像中國寶塔 ,但既然是英國人設計 ,他們認為在形式上那種 Pagoda 就代表中國意象 , 有象徵意義就好 ,也不可能要建一座如大雁塔般的建築吧?。我去柏林波次坦 Portsdam 那間青龍閣 Drenchen hause 的茶店,其建築元素如飛檐,青磚,黛瓦,粉牆,就比較接近中國人記憶中的意象。
瑪利恩廣場和市政廳 (Neues Rathaus)
出了花園左轉往下走,朝 瑪利恩廣場(Marien Platz) 北面的Rathaus新市政廳走,建於1867-1909年的市政廳85米高的鐘樓上,裝置有全德國最大的木偶報時鐘(Glockenspiel),每天上午吸引不少游到此觀看,時鐘分為兩層,上面是1568年威廉五世婚禮大典的場景,下面是中世紀瘟疫大流行後,慕尼黑首先出來慶祝重生的桶匠舞。每天上午11點12點(3至10月還有17點,21點),時鐘的玩偶會伴隨著音樂出來表演。據說1516年慕尼黑發生大鼠疫,全市有幾千人喪生,人們紛紛逃避他鄉,全城十室九空,幾乎成了死城。52年後,威廉五世公爵為了恢復和重振慕尼黑,便在這裡舉行大婚慶典,遊行慶祝,與民同樂,慕尼黑從此恢復興旺。人們為了紀念這次大慶典,才在市政廳鐘樓的五六層上設置了木偶報時鐘。
聖母大教堂(Frauenkirche)
在廣場西北面很容易就能看到兩個綠圓頂鐘樓,著名的圓頂塔樓直到公元1525年才建成,但教堂的尖頂卻一直沒有竣工,50年後才決定繼續完成此塔頂的建築,但當時哥德式的建築時代已過時了,從義大利已傳來了新文藝復興風格,哥德式教堂也裝上了當時時髦的圓頂,這種圓頂風格成為了以後巴伐利亞眾多教堂建築的典範。在二戰期間遭到了嚴重的破壞使屋頂倒塌,戰後,聖母大教堂於1994年徹底復原。
Dallmayr(黛瑪雅)
我來慕尼黑時的 ICE 高鐵上,我喝的茶包就是這家黛瑪雅公司的伯爵茶包,感覺很好喝, 原來總部在 Munich( Est.1700 )歷史以有三百多年的公司,是全歐洲最大的一家熟食店(Delicatessen),也是德國最著名的咖啡和茶葉公司之一,所以我來這慕尼黑原創店 Stammhaus (位於Dienerstrabe 14-15),店內有熟食,茶與咖啡,各式各樣的肉類如,香腸,火腿,起司,鮭魚果醬等等, 簡直是到了美食天堂,同時一樓的 Alois Dallmayr 是米其林星級餐廳,和 Cafe Bistro 可以享受咖啡或茶和美味甜點,如來慕尼黑一定要來品嚐這裡的巴伐利亞美食。
德國人是出名的“大塊吃肉,大口喝酒,也是無肉不歡的國度。日耳曼人源自北歐的遊牧民族,自古以來個性豪放而彪悍。因過著遊牧生活,頻繁地遷徙的生活造成他們獵食肉類食物的特性,德國烹飪中一些著名的菜式,幾乎都如 德國豬腳、熏豬肉、煎肉餅、烤乳豬、醋燜牛肉、烤雞,以及各類香腸、火腿及野味等。最出名的就是黑森林火腿了,只有食材取自黑森林,也在當地製作的煙燻火腿才能叫「黑森林火腿」。這Dallmayr 店裡的肉類品種之多,尤其是各種香腸和火腿,真是讓我眼花撩亂可惜無法帶回來,真是遺憾 。
希臘伊里亞德和奧迪賽作者荷馬 Homer,有哲學家 亞里斯多德 (Aristoteles) 希臘醫學之父 希波克拉底( Hippokrates ) 和古希臘歷史學家修昔底德( Thukydides)等大儒 在學生自修室門口
慕尼黑大學
成立於1472年的,全名為 (Ludwig Maximilian University of Munich) 路德維克-馬克西米利安-慕尼黑大學,我在英國花園門口望去的雄偉銅像就是巴伐利亞國王馬克西米利安,我在慕尼黑大學的學生自修室門口看見欄杆上豎立的四尊雕像很有感,既使斑駁不堪,但是人類心靈導師們風範猶在,有希臘伊里亞德和奧迪賽作者荷馬 Homer,有哲學家 亞里斯多德 (Aristoteles) 希臘醫學之父 希波克拉底( Hippokrates ) 和古希臘歷史學家修昔底德( Thukydides)等大儒們在此坐鎮,你可以感受到這股濃濃的人文氣息,學生長期受此環境薰陶下,當然個個出類拔萃都能成為接續先賢們薪火相傳的重擔。慕尼黑大學的是歐洲著名大學,以雄厚學術研究實力享譽國際。2021 年慕尼黑大學在泰晤士高等教育大學排名德國第一,全球第32名。到今年為止有43位諾貝爾奬得主,其實不只自然科學,醫學,其人文社會學科,也是卓然有成。
寧芬堡