欲效法蘇東坡寄情山水，寄情美食， 他的「自笑平生為口忙，老来事業轉荒唐。長江繞郭知魚美，好竹連山覺笋香」。 在《墨寶堂記》中說：「世人之所共嗜者，美飲食，華衣服，好聲色而已。東坡居士遺贈给後人的一筆珍貴的財富，所記載的食物大都成了傳世美食，也成為經典的文化記錄。他甚至把美食當成一種文化來傳播。
所以我愛旅遊、文學、美食，這三原則成為我旅行的不變法則，疫情被關三年，一解禁後我第一站就是來愛爾蘭，探訪文學的故鄉。
Trinity College Dublin Ireland ，Oscar Wilde 王爾德的母校都柏林三一學院。他只念了一年就轉學去牛津大學莫德林學院。
Oscal Wilde 王爾德
公園邊一號是他的故居，我來都柏林的原因是為 Oscar Wilde 王爾德而來，去他母校Dublin Trinity College 三一學院 還有王爾德位於梅瑞恩廣場公園的西北角故居，他童年時居住的地方，（於1855-1878年）住在這裏。現在這裏還設立了都柏林美國學院。除了王爾德我也是為了意識流大師 James Joyce 喬艾斯而來，我住的酒店 Holiday inn 出來兩百公尺巷內就是James Joyce的雕像
愛爾蘭一向被稱為英國文學的故鄉，沒有諾貝爾文學獎之前除了上述的王爾德和喬艾斯外，還有蕭伯納、詩人葉慈、喬納森史衛夫特、加上寫了「等待果陀」的山謬貝克特（Samuel Beckett)在1969年得了諾貝爾文學獎，和西默斯·希尼，愛爾蘭作家、詩人。1995年因其詩作「具有抒情詩般的美和倫理深度獲諾貝爾文學獎。還有 當代愛爾蘭作家如保羅·林奇Paul Lynch 因其作品《先知之歌》獲得2023年布克獎。另外諾貝爾文學獎熱門人選愛爾蘭作家科姆．托賓（Colm Tóibín）2015年時曾訪台，托賓的另一本小說《大師》重新譜寫美國小說家亨利．詹姆斯（Henry James）的生活日常，他認為自己對寫作的看法、技巧和結構，多少受Henry James的影響。
遺憾的是沒有時間去聽諾貝爾文學獎得主 西默斯·希尼的作品😢
完成了我的文學之旅後難免也要滿足我另一嗜好，去Bewley’s 享受了一頓 All day Breakfast ，沒有我想像的好，我覺得 Scone 沒如想像的好，但是論在這店喝茶的氛圍Ambiance，還是很難的好體驗。
愛爾蘭都柏林市郊的豪斯（Howth）是個迷人的小鎮，擁有美麗的港口、沙灘和野花覆蓋的懸崖峭壁，彷彿是西海岸偏遠地區的村莊，卻僅需搭乘 25 分鐘的火車即可抵達都柏林市中心。到豪斯後沿著海濱漫步，可看到海豹時探出頭來在停泊的船隻之間，您便會明白為何它是都柏林人愛豪斯海邊紓壓。
豪斯最適合完美的單日遊目的地，沿岸有許多海鮮餐廳，而沿著岬角的懸崖步道則增添了原始荒野的氛圍。
探索都柏林海岸步道，是健行者的天堂。您可以在東碼頭上漫步，直到抵達盡頭的燈塔，沿途可以欣賞到當地人散步遛狗或與朋友閒聊的景象。如果您想更積極一點，豪斯岬角上的各條步道提供絕佳的健行體驗，小徑蜿蜒穿梭於懸崖之上，可以飽覽海灣的壯麗景色。
下午有空要去Howth beach 吃海鮮，來之前在Youtube上，看了好幾支影片很期待去嚐嚐，問了下酒店櫃檯，她告訴我如何去：
從都柏林市中心出發：前往 Connolly Station 或 Dublin Pearse Station。 搭乘 DART 火車：
在車站找到前往 Howth 的 DART 火車。DART 是都柏林的城市通勤列車系統，會經過海岸線。到達 Howth 站 滿古典的小火車
大約需要 25 分鐘的車程。下車後，步行幾分鐘即可到達 Howth Beach。
這些餐廳提供各種海鮮料理，包括新鮮的牡犡、扇貝、螃蟹、龍蝦、蝦、魚和各種海鮮拼盤。許多餐廳都位於碼頭邊，可以欣賞美麗的海景。我們最後選了右邊這家 Wrights of Howth
聽說我隔壁這家海鮮店也有很多好吃的料裡，可惜今天從早餐到下午茶我們吃太飽了，只能下次來在嚐鮮了